Pasta Fatta en Mano: triunfar el Domenico Pastena napolitano
El momento de gran participación popular fue el Pasta Fatta en el Campeonato Mano, que alcanzó la segunda edición. Ganar en la categoría profesional fue el chef Domenico Pastena, galardonado por la autenticidad y maestría en la realización del plato, un verdadero homenaje a la cultura mediterránea.
Investigación científica en el centro del debate
Básicamente, la contribución científica del CNR, la Universidad de Salerno, Nápoles Federico II, Basilicata y Technoscience, que aborda cuestiones cruciales como ** alimentos en el espacio, innovación rural, productos agroalimentarios tradicionales**, **salud**** y sostenibilidad.
Una red nacional de comunicación
La historia en vivo del evento fue confiada a Radio Tv DMED, con una densa red de emisoras regionales y nacionales de radio y televisión que amplificaron el alcance del evento en todo el territorio.
El evento DMED 2025 ha visto a muchas personas participar y creo que es importante para la promoción de la dieta mediterránea. Sin embargo, ha habido problemas de organización que podrían mejorarse para futuros acontecimientos similares.