Trajes de madrugada servidos por el maestro internacional de pastelería Iginio Massari. El nombramiento está programado para el domingo 2 de julio a las 9.00 horasHotel & Resort Le Axidie a la Marina d'Aequa di Vico Equense, para la revisión de golosa “Colazione d’autore”, que ve a los protagonistas los maestros de la pastelería italiana.
Grandes expectativas para la llegada a la Península Sorrento del Maestro Massari, el discreto encanto de la pastelería, que preparará un comienzo de un día sabroso, respetando los valores privilegiados por la iniciativa y su famoso lema: la comida no debe ser sólo buena, sino que debe ser hermosa, elegante y atractiva. El menú del desayuno del autor incluye: su famosa panettona, clásico y chocolate, tiramisù, sacher, pasteles suaves horneados, pan de frutas mandarinas, pasteles desmoronados y pasteles especiales. Además, el maestro de Brescia, preparará una sopa refinada de frutas y verduras.
Un evento que encaja en el calendario de iniciativas organizado en el histórico Hotel, construido en 1957 desde Commendatore Antonio Savarese diseñado por el arquitecto suizo Schnebli, y en las cocinas de nuevo restaurante Punta Scutolo impulsado por chef Pierpaolo Giorgio, que pone especial atención a los menús siempre ondulados, condimentados con tradición y modernidad.
«La exposición “Colazione d’autore” vuelve por segundo año con muchas firmas de la pastelería – explicar los titulares de la Axidie – que preparan exclusivamente deliciosos desayunos para los huéspedes de Le Axidie y para aquellos que quieren pasar una mañana de verano degustando el verdadero arte dulce italiano. Tan pronto como lleguen al hotel, nuestros clientes son tratados como si estuvieran en sus hogares. También en el momento del desayuno son seguidos y satisfechos en todo, siempre con familiaridad".
El desayuno del autor ya ha sido preparado con éxito en las últimas semanas por chefs de pastelería Sabatino Sirica, Raffaele Romano y el helado maestro Liberato y Raffaele Cuomo. Concepto común, investigación continua de calidad, artesanía y atención al detalle. Entre pasteles, dulces, pasteles de ciruelas, pasteles, galletas, croissants dulces y sabrosos rellenos bajo petición.
Las próximas citas de “Colazione d’autore”: Ciro Poppella (16 de julio), Salvatore Gabbiano (30 de julio), Nancy Sannino (6 de agosto) y Peppe Guide (20 de agosto).
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