Italiano Antonia Pagano es el ganador de la séptima edición Asian Culinary Awards, reconocimiento mejor receta culinaria asiática dentro España organizada por la cadena Udon Asian Food.
Asian Culinary Awards, gana italiana Antonia Pagano
Chef en restaurantes Mont Bar (estrella Michelin) y Mediamanga de Barcelona, Pagano propuso un plato en la competencia copper con elementos ibéricos: caldo ja e ♪ con fideos a) cardoncello, mejilla confit with salsa teriyaki, ja a rodajas y egg dentro camiseta.
El premio tuvo lugar Madrid. Además del título, el chef también ganó un viajes a Asia válido para dos personas.
Quien es Antonia Pagano: nacida en Nápoles, chef en Barcelona
Nata en la provincia de Nápoles, Pagano entrenado como chef en Italia, antes de mudarse España donde continuó su carrera en la industria alimentaria.
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