HomeQuímica alimentaria

Química alimentariaÚltimas noticias

Patatas y carne vegetal: almidón puede mejorar la consistencia y el rendimiento

El almidón de patatas puede ayudar a que la carne vegetal sin gluten sea más compacta y jugosa, pero hay límites para comprobarlo.

Redazione Digitale - 30 Ottobre 2026 - 00:13

PUBLIC

No Artículo para mostrar

ULTIM'ORA

×

ULTIME NOTIZIE

30 octubre 2026 - 00:15
00:15 Urbanista en Nápoles: Grafton busca 1 profesional para compañía de clientes
29 de octubre de 2026 - 21:37
21:37 Superenalotto, no 6 en el sorteo del 29 de octubre: el jackpot de 47,2 millones de euros
21:32 Nápoles, desaparecido de Ponticelli el TikToker Giancarlo Polverino: el atractivo de la familia
21:12 10eAbajo los números ganadores de hoy 29 octubre 2026
20:55 Lot, jueves 29 octubre 2026
20:43 Seguridad en Casavatore, el alcalde se reúne con el Prefecto: Trabajo en equipo para respuestas concretas
19:59 Nápoles, nuevo Puc: sindicatos comunes y sindicales en comparación con relanzar la industria y el trabajo
19:47 Jefe de estudios, universidad y escuelas ocupadas por Milán en Nápoles: mañana desfiles y huelga
19:35 Benevento, pareja investigada por espaciamiento de cocaína y detención de un artefacto explosivo
19:30 En pasta de Paestum y frijoles con mejillones miran los campos de Piana del Sele
19:23 Trapianti al Monaldi, Federconsumatori incalza: "Inmediata claridad sobre autorizaciones y seguridad"
19:11 Caserta, 3,1 millones del PNRR para la seguridad de siete escuelas secundarias
18:59 Salerno-Avellino, colapsa parte del sobrepaso alcanzado por un camión: conexión cerrada y tráfico de inclinación
18:47 Nápoles, Manna revela el fondo de Gila: «Lo intentamos, pero Milán fue más rápido»
18:39 Competencias en Campania: 41 plazas indefinidamente entre municipios y universidades abiertas
18:35 Nápoles, Lesión Lobotka: lesión en el tobillo, retorno programado entre un mes y medio
18:25 Marcianise, control conjunto sobre seguridad en el trabajo: suspendida una actividad
18:17 Maddaloni, manipula el contador eléctrico de la tienda: reportado
17:57 Frattamaggiore, 2 millones en el Consorcio del Cementerio: 10
17:11 Nápoles, cocaína de Colombia en el frasco de gas refrigerante: va a domiciliarios
16:14 Casavatore, controles en casa de la antigua capozona en casa: tenía un 'trabajador' en casa
15:56 Arco en coma: confirmó la prisión sólo para 2 ancianos en 5
15:41 Somma Vesuviana, baleado en el aire por scooters, tres jóvenes informaron: dos son menores de edad
14:30 Sorrento, las flores silvestres con mariscos entre limones y perfil del Golfo
14:20 Teverola, informó 40 años para el transporte de residuos sin autorización; camión incautado
14:10 Pompeya: vestuario intacto revela la vida cotidiana y los recuerdos de la infancia de la erupción de Vesubio
14:03 OVS busca ocho trabajadores en Campania: Nápoles, Salerno, Caserta y Benevento
13:55 Mondragone, emplazamiento de construcción controlado por el Carabinieri: dos incautaciones reportadas y preventivas
13:16 Pignataro Maggiore: detenido de 36 años, debe llevar 5 años de prisión
13:11 Maddaloni, 53 años de prisión con cargo al desgaste: préstamos con interés superior al 50%
12:58 Ocupación abusiva de la joya del siglo XIV, la Guardia Costera pone sellos en el Sedil Dominova
12:27 De Villas en Molise a Cumbres Armoured con Pinions en Wallets: por lo que el clan Moccia rediseñó negocios después de escasos
12:07 Nápoles le da a Ugo Cilento la matrícula de la ciudad
11:50 Festival Bluesoul Edición: Azules para Pino en Nápoles el 30 de octubre
11:37 Pietramelara, control de drogas: dos arrestos y hachís incautados
11:30 Torre del Greco, condenó al conductor del Suv que provocó la muerte del agente de policía Aniello Scarpati
11:18 Scampia, escapar a la cima de los carabinieri y escupir la gacela: dos arrestos
10:48 Nápoles, el comisionado emitió 11 Daspo para los fans involucrados en los enfrentamientos posteriores al juego Puteolana-Portici
10:30 Vietri sul Mare, pasta y frijoles con mejillones entre cerámica y luz Tirreno
09:27 Municipio de Salerno: tres concursos para 24 lugares indefinidamente (administrativo, contable y técnico)