Nápoles – Una pizza que va más allá del gusto, convirtiéndose en un símbolo de esperanza y solidaridad. Esta es la iniciativa de la pizzeria Palato di Fuorigrotta, que creó el “Palato della Speranza”, un producto dedicado a apoyar la Terapia Neonatal Intensiva (Tin) de Polyclinic Federico II de Nápoles. De hecho, el producto de la venta se dedicará totalmente a la asociación “Soccorso Rosa Azzurro Onlus”, dedicada desde 2004 a garantizar fondos y recursos a la Tin, departamento donde la demanda aún supera la disponibilidad, especialmente en Campania donde la mortalidad infantil sigue siendo por desgracia elevada.
La iniciativa nació del corazón del grupo Balato, ya conocido por su compromiso social a través de la Fundación Balato, que este año quiso involucrar la ciudadanía directamente con un gesto concreto y sabroso. “Tomando esta pizza, el cliente no sólo se da un buen plato, sino que se convierte en una parte activa de una causa importante”, explica Mariano Balato, creador de proyectos y alma de pizza.
La pizza ha sido estudiada en detalle: los tomates amarillos y rojos representan la luz, el cuidado de la fiordilata, mientras que el crujiente Parmesano simboliza la fuerza. “Cada ingrediente tiene un significado, cada orden tiene un impacto real”, añade Niko Decaro, socio del grupo Balato. Una combinación de sabores y solidaridad que pretende hacer una diferencia en la vida de muchos recién nacidos y sus familias.
Con esta iniciativa, Palato y el grupo Balato reafirman su compromiso social, transformando un simple gesto diario como ordenar una pizza en un acto de amor y apoyo para aquellos que la necesitan. Una esperanza para ser disfrutada en Fuorigrotta, para alimentar la vida.
Me parece un buen comienzo, pero un poco confundido en la comunicación; el Piza Palato della Speranza parece una contribución útil, pero el dinero va a la Asociación SuccorsoRosa Azzurro y el Tin necesita grande, esperanzamm que sirve el veramento y.