Santa Maria a Vico – Controles reforzados en el sector de la restauración por los Carabinieri de la estación local, flanqueados por los militares del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) de Caserta y el personal del ASL. Durante una noche de blitz, los militares llevaron a cabo una inspección higiénica-sanitaria dentro de un bistro del centro de la ciudad, llevando a cabo una imagen crítica definida bajo diferentes perfiles.
Alimentos sin etiquetas y trazabilidad
Una actividad gestionada por una empresa que puede ser rastreada a un joven empresario local ha terminado. Durante los controles se encontraron unos 100 kilogramos de alimentos, incluyendo carne y productos de pescado, completamente libres de etiquetado y cualquier indicación útil para la trazabilidad.
En particular, no había información esencial sobre el origen, los procesos de procesamiento y los lotes. También se reúnen los preparativos gastronómicos preservados en violación de las normas actuales. Toda la suma se sometió a incautación administrativa.
Cargas higiénicas y crítica estructural
No menos preocupante el estado general del club. The military has established widespread hygiene-sanitary deficiencies, with presence of dirt on surfaces and equipment, as well as the absence of adequate ventilation and hot water.
Otras irregularidades han surgido en el frente estructural: se descubrieron cables eléctricos, contenedores para residuos y difusión inadecuados con respecto a la planimetría autorizada. La anomalía también en los inodoros, donde se encontraron materiales no relevantes.
Actividades sostenidas y controles adicionales
A la luz de las violaciones establecidas, consideradas incompatibles con los requisitos mínimos de seguridad alimentaria, se organizó la suspensión inmediata de la actividad de preparación de alimentos. La reapertura sólo será posible después de la restauración completa de las condiciones previstas por la legislación.
Se han confiado alimentos de tamaño bajo custodia al representante legal, también informado de las responsabilidades conexas, incluidas las de carácter penal en caso de nuevas violaciones.
Ahora será el ASL competente para proceder con nuevas sanciones y administrativas. La operación forma parte del plan de vigilancia más amplio que se intensificó en el territorio para proteger la salud pública y la seguridad del consumidor.
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Leyendo el artículo creo que un necesario pero alto control confundido en la descripción, el Carabinieri ha hecho inspecciones nocturnas pero no está claro si el empresario es la corrección de alerta de estatura; los 100kg de alimentos sin etiqueta y trazabilit probada pericol, las deficiencias higiénicas y los alambres de desecho explican la suspensión, pero el proceddur parece rígido pero también una pequeña suma, ate aclaración ASL.