Quinoa en Marcianise – Los resultados de un innovador proyecto experimental para el cultivo de quinoa han sido publicados recientemente en mayo de 2022 sobre una parcela de unos 8.000 metros cuadrados en Carbone. La iniciativa, promovida por la Administración Municipal y Consejero Giuseppe Golino, tiene por objeto mejorar la vocación agrícola del territorio y mejorar la competitividad del sector mediante la introducción de nuevos cultivos.
El proyecto despertó el interés de la Universidad de Campania “Luigi Vanvitelli”, en particular del Departamento de Ciencias y Tecnologías Ambientales, Biológicas y Farmacéuticas. Los investigadores han tomado muestras de quinoa, incluyendo tallos y hojas, para realizar investigaciones científicas sobre la caracterización bioquímica de las proteínas inactivando ribosomas (RIPs). Estas proteínas, producidas por plantas, desempeñan un papel clave en la defensa contra insectos patógenos, hongos y virus, así como en la participación en respuestas al estrés ambiental.
El profesor Antimo Di Maro dirigió la investigación, destacando una alta concentración de RIPs en semillas de quinoa. Estas proteínas mostraron posibles efectos antifúngicos y antivirales, así como toxicidad selectiva a las células cancerosas. Aunque se han analizado tallos y hojas, los resultados indican que la principal fuente de RIPs en la quinoa se encuentra en las semillas, con quinoína – una proteína altamente activa – que ha despertado un interés particular en su potencial en el sector biotecnológico.
“Fue una pequeña revolución”, comentó concejal Golino, subrayando cómo Marcianise representa un valioso patrimonio agrícola. “La esperanza es que continuemos con este camino, colaborando entre la Municipalidad, los agricultores y las universidades para contribuir significativamente al crecimiento del sector agrícola y experimental”.
El proyecto quinoa no sólo abrió nuevos horizontes para la agricultura local, sino que también inició importantes investigaciones científicas, promoviendo una agricultura más sostenible y orgánica. La disponibilidad de plantas y semillas de quinoa en el territorio Marcianise por lo tanto, es un paso importante hacia un futuro agrícola más innovador y responsable.
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