Casaluce. El Carabinieri Forestale di Marcianise, junto con los médicos veterinarios del ASL de Caserta, descubrió e incautó un lácteo abusivo en Casaluce, durante un control en una granja de ovejas y cabras.
La cría, que cuenta con más de 500 ovejas, corderos y cabras, fue autorizada exclusivamente para la producción de carne. Sin embargo, durante el cheque, los Carabinieri encontraron cerca de varias leche seca, supuestamente utilizada para abastecer la leche de los animales.
Tras el rastro de la leche, los militares identificaron un edificio cercano del que gira una sustancia blanca y un fuerte olor a productos lácteos.
En el interior del local, han encontrado varios equipos para la producción de queso, incluyendo un contenedor con 30 litros de leche, tablas, escalas, moldes para ricotta, una estufa de gas, contenedores para el embalaje y un refrigerador con alrededor de 4 kg de queso de diferentes formas.
Además, se encontró una agenda con pedidos de queso para la venta.
The inspection also revealed that liquid waste resulting from the production of cheese (serum and waste water washing equipment) was disposed of illegally in a well connected to the public sewerage.
A la luz de estas graves violaciones, el Carabinieri Forestale se ha apoderado de los lácteos abusivos y denunciado en estado de libertad tanto el dueño de la cría (porque no está autorizado a la producción de leche) como el gerente del fábrica de leche para la gestión ilícita de desechos líquidos y deficiencias de saneamiento.
Operación para proteger la salud pública y el medio ambiente
Esta intervención de Carabinieri Forestal demuestra el compromiso constante de garantizar la seguridad alimentaria, la protección ambiental y la salud de los ciudadanos.
La producción y venta de productos lácteos sin autorización y en cumplimiento de las normas higiénicas-sanitarias son un peligro para la salud pública y los daños al medio ambiente. La acción del Carabinieri Forestal pretende contrarrestar estos fenómenos ilegales y proteger a los consumidores.
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