En el primer trimestre del año, los Carabinieri del Nas de Salerno han puesto en marcha una amplia operación de control en el territorio, extendida a las provincias de Salerno, Avellino y Benevento, para garantizar la seguridad alimentaria. En total, se realizaron 287 inspecciones, con 120 resultados no conformes a las normas vigentes.
Los controles se referían principalmente al suministro de carne y a la producción, procesamiento y comercio de productos lácteos, pan y edulcorantes. En 207 inspecciones en estas zonas, 95 mostraron irregularidades, lo que condujo a la incautación de más de 24 toneladas de alimentos, el valor comercial de 146.000 euros.
Se agregan 182 sanciones administrativas, por un total de 61.200 euros, y se informa a 78 personas a las autoridades competentes. The violations found mainly concerned the lack of adequate self-control systems and the presence of unmarked foods.
En algunos casos, debido a graves deficiencias higiénicas y sanitarias, se necesitaron 11 medidas de suspensión temporales de negocios, en colaboración con médicos locales de Asl. También ha habido numerosas dificultades y recetas para corregir irregularidades menos graves.
La operación ha visto una intensificación de las actividades de control con motivo de las vacaciones de Pascua, durante las cuales se incautaron 230 artículos entre pasteles, productos dulces, chocolate, carnes, quesos y carne, todo sin la documentación necesaria de origen.
A nivel provincial, los datos muestran una supervisión cuidadosa: en Salerno se realizaron 187 controles, con 77 incumplimientos y 116 sanciones por un total de 35.000 euros; en Avellino, con 66 controles, 30 han evidenciado irregularidades, con 53 sanciones administrativas por aproximadamente 24.700 euros; Benevento ha visto 34 controles, con 13 incumplimientos y sanciones por un total de 1.500 euros.
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