El lunes 6 de marzo a las 12 pm, en el auditorio del Istituto Superiore Torrente di Casoria, se presentará el proyecto “El futuro en manos del arte”, para frenar el fenómeno de la dispersión escolar y aumentar la empleabilidad para los estudiantes, a través de un camino que también pasa por la enseñanza de los valores de legalidad y mano de obra manual.
El proyecto, realizado en colaboración con la Pizzería Antica Da Michele, comienza como curso de formación para los alumnos de las clases de cuarteto del IS Torrente. Los estudiantes, seguidos por el maestro pizzaioli de l’Antica Pizzeria Da Michele y Michele en el mundo, descubrirán los secretos del arte de una de las artesanías actualmente más demandadas por el mercado laboral. Un segundo momento del proyecto implica la concesión de becas, tituladas a Antonio y Salvatore Condurro, a favor de los estudiantes más dignos, que tendrán la oportunidad de seguir gratis el curso profesionalizador de pizzaiolo que la antigua Pizzeria Da Michele en el mundo, en colaboración con la Asociación Logos FormAzione, imparte a Aversa. Este curso forma hoy las nuevas palancas del mañana, preparando a los estudiantes desde un punto de vista teórico y práctico, y luego comenzando en el mercado laboral a través de una pasantía en uno de los sitios italianos de la antigua Pizzeria Da Michele en el mundo, con el objetivo final de ofrecer un lugar a los estudiantes ahora formados con el 'Metodo de Michelle'.
La presentación tendrá lugar Annamaria Orso, directora de escuela de la IS Torrente, Raffaele Bene, Alcalde de Casoria, Ettore Acerra, gerente general de la USR Campania, Lucia Fortini, Concejal de Educación, Políticas Juveniles y Políticas Sociales de la Región Campania, Sergio Condurro, administrador de la Antica Pizzubiría Da Michele, Alessandro Condurro, directora de la gastronomía Michelin.
Al final de la presentación, la degustación de las primeras pizzas hechas por los maestros pizzeros de Michele en el mundo con el nuevo horno del IS Torrente.
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