La antigua pizzería Por Michael en el mundo lanza la primera pizza del mundo certificada con tecnología de blockchain. En las pizzerías de Nápoles y Salerno de hoy y pronto en las otras 34 oficinas italianas y extranjeras, un código QR estará disponible que a través de la colaboración con Authentico permitirá la verificación del origen y autenticidad de las materias primas utilizadas en la preparación de pizzas presentes en el menú.
“No más secretos, por lo tanto, sobre los ingredientes utilizados en la preparación de margaritas, cuatro estaciones y rellenos”, leemos en una nota. Los consumidores con su teléfono podrán verificar el origen de la harina utilizada para la masa, así como la salsa de tomate, aceite, mozzarella, carnes, verduras, albahaca: una novedad absoluta. “Al adoptar la cadena de bloques hemos decidido enfatizar cómo se prepara nuestra pizza de la misma manera en todos los lugares, utilizando un método seguro, incorruptible e inviolable para certificar nuestro trabajo y los ingredientes que utilizamos”, explica Alessandro Condurro, CEO de L’Antica Pizzeria Da Michele en el mundo.
“La certificación de pizzas de la Pizzería Antica da Michele marca un punto de inflexión en el sector de catering donde los consumidores piden mayor transparencia y donde lamentablemente todavía hay muchas zonas grises, como lo demuestran varias operaciones de Nas Carabinieri. Blockchain es la única tecnología que hoy ofrece transparencia a las empresas y garantías a los consumidores", añade Giuseppe Coletti, Ceo di Authentico.
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