Don Alfonso 1890 Toronto mejor restaurante italiano en el mundo. Para decretar es el ranking de Los Mejores Restaurantes Italianos en el Mundo 2022 – Premio Prosecco DOC firmado por 50 Top Italia, la guía establecida en línea que puede ser consultada gratuitamente, concebida por LSDM, Congreso Internacional de Derechos de Autor Cuisine, y por la revista periodística Luciano Pignataro Wine Culpo Blog.
La sede canadiense del historiador local de la península de Sorrentina, propiedad de la familia Iaccarino, precedió a la Fiola, Washington DC, el principal restaurante del chef Fabio Trabocchi.
En tercer lugar Da Vittorio Shanghai, otro gran nombre de restauración tricolor vinculado a las figuras de los hermanos Cerea de Brusaporto. En los cinco primeros también Otto y Mezzo – Bombana, Hong Kong y Sesamo, Marrakech.
No hay escasez de premios especiales. En Massimiliano Sena, el restaurante Il Lago di Ginevra, fue galardonado con el Premio Chef del Año 2022 – Pastificio dei Campi.
El importante reconocimiento de Innovación y Sostenibilidad 2022 – Premio D’Amico fue otorgado a Osteria 57, Nueva York. En la Ornellaia local, Zúrich, la corona fue para el premio Best Wine Card 2022 – Prosecco DOC Award. Mientras Nino Graziano, líder en Semifreddo, fue el título de Inspiration Model 2022 – D’Amico Award.
Finalmente, la primera clase, Don Alfonso 1890 Toronto, también ganó el premio al Almuerzo del Año 2022 – Premio Mulino Caputo.
De los 50 signos en la clasificación 7 se encuentran en los Estados Unidos y muchos en Francia; 5 son los locales en el Reino Unido y Japón; 3 en China; 2 en Canadá, así como en Australia, Alemania, Suiza y Singapur; con un restaurante cada Sudáfrica, Suecia, España, Luxemburgo, Países Bajos, Rusia, Austria, Brasil, República Checa, Portugal, Bélgica, Dinamarca y Marruecos.
Hay 23 en total países representados, donde por lo tanto hay por lo menos un gran restaurante de cocina italiana. “No nos descubrimos – subrayamos Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere, los tres comisarios del proyecto editorial – el éxito de la cocina italiana en el mundo. Lo que notamos en particular, sin embargo, en los últimos años, es un aumento significativo de la calidad media.
Poco a poco los estereotipos y falsos mitos que rodean la cultura gastronómica del país están fracasando y los extranjeros son capaces de descubrir los verdaderos sabores italianos incluso fuera de la península. Y ciertamente no es una coincidencia que este premio vea al protagonista de Prosecco DOC, una marca con éxito global, un verdadero italiano en todo el mundo”. Socio de la iniciativa: Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, D’Amico, Olitalia, S.Pellegrino & Acqua Panna, Latteria Sorrentina, Pastificio dei Campi, Solania, Birrificio Fratelli Perrella, Mulino Caputo.
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