Procide. Para proteger al consumidor y garantizar la seguridad alimentaria: este es el objetivo de la operación realizada por la Guardia Costera Procida que llevó a la incautación de 100 kg de producto de pescado.
Durante las inspecciones de alfombras en algunos restaurantes de la isla, los militares encontraron que un local no cumplió con las normas sobre trazabilidad de los peces. En particular, faltaba información obligatoria sobre el embalaje almacenado dentro del congelador.
Por esta razón, se levantó un registro administrativo de 1.500 euros y se incautó el producto pescado.
El funcionamiento de la Guardia Costera forma parte de un marco más amplio de actividades encaminadas a contrarrestar la venta de peces de origen dudoso y a proteger la salud de los consumidores. Los controles continuarán periódicamente, incluso en el contexto de operaciones complejas organizadas a nivel nacional y regional.
La Guardia Costera recuerda la importancia de comprar peces sólo por vendedores autorizados que pueden garantizar trazabilidad.
¿Qué significa trazabilidad de pescado?
La trazabilidad de los peces es un sistema que permite seguir el camino del producto de los peces desde la captura hasta el consumo final. Esto permite garantizar la seguridad alimentaria y contrarrestar la pesca ilegal.
¿Cómo reconocer el pescado esbozado?
Los peces rastreados deben tener una etiqueta que muestre la siguiente información:
Especies de peces
Método de pesca
Zona de captura
Fecha de captura
Fabricantes
Distribuidor
¿Por qué es importante comprar pescado rastreado?
Comprar pescado rastreado significa:
Consumir un producto seguro y de calidad
Apoyo a la pesca jurídica
Protección del medio marino
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