La huelga de hambre continúa por Gianni Fabbris, Adriano Noviello y Sebastiano Lombardo, criadores de búfalos que han estado protestando durante cuatro días antes del Ministerio de Salud en Roma.
Hoy, 50 paquetes de mozzarella de búfalo, donados por cuatro fábricas de productos lácteos artesanales, fueron enviados a representantes del gobierno, el Parlamento y los partidos.
Las mozzarellas están acompañadas de una carta y documentos que resumen las demandas de los criadores y ama de llaves de la Coordinación Unitaria en Defensa del Patrimonio de Bufalino.
Las principales demandas de los criadores son: la aprobación del decreto de nombramiento del Comisionado Nacional para la Comisión de Derechos Humanos y la Comisión de Derechos Humanos y una reunión con el Presidente del Consejo Giorgia Meloni.
En la carta, los criadores apelan al gobierno para intervenir para proteger el sector de la cría de búfalos, que define el “patrimonio nacional”.
“La intervención antes de que sean borrados y siempre que los regalos sean posibles”, escriben los criadores, señalando también que la transhumancia ha sido declarada por el Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
La huelga de hambre
Fabbris, Noviello y Lombardo solo toman un capuchino por la mañana y beben agua (Fabbris con azúcares y suplementos para poder tomar la terapia diabética a la que está sujeto).
La huelga de hambre, reiterar a los criadores, terminará sólo cuando reciban respuestas concretas a sus demandas.
Además de la huelga de hambre, la Coordinación Unitaria en Defensa del Patrimonio de Bufalino ha organizado otras iniciativas de protesta.
En los próximos días, las delegaciones de criadores pasarán de los prefectos de las regiones interesadas a pedir respuestas gubernamentales.
El martes 23 de abril, los criadores participarán en las movilizaciones indecisos por los agricultores italianos y la coordinación de pescadores en diferentes áreas de las regiones involucradas.
La protesta de los criadores de búfalo pone de relieve la difícil situación en el sector, abordando diversas cuestiones, como la burocracia excesiva, los altos costos de producción y la competencia injusta.
Se invita al Gobierno a escuchar las demandas de los criadores y a encontrar soluciones concretas para proteger un importante sector de la economía italiana y un patrimonio cultural que se conservará.
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