Estructuras de abuso, deficiencias higiénicas, alimentos caducados o rastreables. Es lo que los Carabinieri dei Nas se han cerciorado durante 883 cheques realizados por toda Italia en los establecimientos de baño y en los pueblos turísticos.
Resultados irregulares 257, igual al 31% de los inspeccionados. Se han impugnado 415 sanciones penales y administrativas por más de 290 mil euros. Además, 11 titulares de activos fueron transferidos a la autoridad judicial y se adoptaron 20 medidas de cierre debido a " graves problemas estructurales e higiénicos por un valor económico estimado de más de 4 millones de euros " . Se activaron y trabajaron ocho estructuras, aunque sin autorización.
Al concluir las actividades de inspección llevadas a cabo en tres establecimientos de baño de la provincia de Nápoles, se ha llevado a cabo la incautación de 250 kg de productos alimenticios (preparaciones de carne, pescado y gastronomía) sin indicios útiles para la trazabilidad.
Al mismo tiempo, la suspensión inmediata de la actividad de la administración de alimentos de uno de los tres establecimientos, ya que carece de los requisitos mínimos sanitarios y con entornos inusuales, sin sistemas de antiintrusión de insectos alas y con equipo extraído de óxido. El valor de la actividad y el equipo sometido a restricciones ascendía a 300.000 euros.
El Carabinieri dei Nas di Reggio Calabria se ha cerciorado de que en las horas de la noche se había utilizado un complejo costero como disco al aire libre, encontrando dentro de la presencia de unos 500 adventores, en ausencia de autorizaciones de seguridad pública.
Entre las violaciones más generalizadas figuraban deficiencias higiénicas de los entornos, como vestuarios, aseos y locales de preparación de comidas, a menudo remediados en espacios restringidos, sin los requisitos mínimos para garantizar condiciones óptimas de funcionamiento y mantenimiento.
Además, se han encontrado situaciones no observadas sobre las normas de seguridad de los lugares de trabajo y la prevención de los riesgos de utilización de instalaciones por los usuarios, incluida la falta de limpieza, saneamiento y desprendimiento periódicos. Más de 2 toneladas de alimentos irregulares se incautaron en puntos internos de refresco, destinados a la administración del cliente, resultados vencidos de validez, sin trazabilidad y preservados en estado pobre de conservación.
Los Carabinieri dei Nas di Livorno han organizado el cierre de tres restaurantes anexados a sus establecimientos de baño, uno en la provincia de Livorno y dos en la provincia de Lucca. En el curso de los cheques se realizó la presencia de suciedad, rastros de ungido en todos los ambientes, en plantas y equipos de procesamiento y en la fábrica de Livorno, insectos y muerte de leche en el suelo de los locales de la cocina y el almacenamiento de alimentos. El valor estimado de las tres actividades suspendidas corresponde en conjunto a más de un millón de euros.
Los Carabinieri dei Nas de Catania han incautado 90 litros de aceite de oliva acondicionado dentro de contenedores sin etiqueta, en estado evidente de naranja, y 5 kg de carne en mal estado de conservación.
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