En Cibum lanza el primer desafío para los pasteles aspirantes.
Con #wincibum parte el nuevo proyecto que pone en marcha becas para los cursos de profesionalización de la Gastronomía de la Escuela de Educación Superior que se basa en Pontecagnano Fabiano (Salerno). El reto incluirá graduados y graduados, de hasta 35 años, que para el 24 de junio de 2023 asistirán al siguiente enlace https://bit.ly/challenge wincibum.
Después del registro los candidatos tendrán que publicar en los canales sociales Instagram y/o TikTok la receta de vídeo de una tarta que contiene obligatorio al menos fruta fresca de temporada o chocolate, indicando todos los ingredientes utilizados en la capción e insertando etiquetas @incibum y #wincibum2023 #initituttodaqui.
Del 24 de junio al 3 de julio, las recetas publicadas serán evaluadas por la comisión presidida por Tommaso Foglia, juez de Bake Off Italia y Cake Star. 30 serán las pastas aspirantes que accederán a la semifinal.
El día de la semifinal, programada el 12 de julio de 2023 en los laboratorios de In Cibum, en una hora y treinta candidatos tendrán que montar y terminar el pastel hecho durante el registro y luego apilarlo para la degustación. En ocho irán a la final que se celebrará el 22 de julio durante el Festival de Cine de Giffoni (schedulado en Giffoni Valle Piana, SA) cuando, en 20 minutos, tendrán que presentar un plato dulce. Los que sumarán la puntuación más alta accederán a la ruta de entrenamiento “IN Pasticceria” del 4 de septiembre de 2023. Por otro lado, la segunda y tercera clase recibirán una beca que cubrirá el 50% del costo total del curso.
“Hemos imaginado una fórmula que, en un espíritu de alegría, pone en juego la creatividad de aspirantes chefs pasteleros – explica Mariagiovanna Sansone, directora de In Cibum – más allá de su capacidad de ser creadores de contenido.”. Para Jacopo Gubitosi, Director Gerente Giffoni Experience: “Giffoni es ese lugar donde la creatividad y la imaginación siempre encuentran espacio. Un lugar donde puedes compartir experiencias, historias y pasiones. Así es como se renueva la asociación con In Cibum, la Escuela de Formación Alta Gastronómica para graduados y profesionales”.
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