Pizza el más querido para traer a la mesa en casa. Entregado sondaggio en la ocasión Día de Pizzaiolo del 17 de enero.
Pizza se confirma entre las opciones preferidas para llevar a la mesa en casa. Revela a Liberoo, con ocasión del Día Internacional del Pizzaiolo del 17 de enero.
De 2015 a hoy en la App, se han ordenado una serie de pizzas que, si se ponen un lado a lado, llegan a cubrir una distancia de más de 3.000 km: un viaje ideal desde Nápoles a Bruselas, pasando por París y Londres.
Un símbolo universal, capaz de cruzar las fronteras nacionales, cuya pasión es presenciada, no sólo por números, sino también por las voces de embajadores de pizza en el mundo: pizzeros italianos que trabajan en el extranjero.
¿Pero qué significa ser fabricante de pizza hoy? ¿Y qué significa, en particular, hacer este trabajo fuera de las fronteras nacionales? Deliveroo preguntó a algunos pizzeros que trabajaban en restaurantes asociados en la plataforma en Bruselas y París. Historias personales y testimonios que ayudan a entender un fenómeno que, incluso en 2022, ha sido confirmado entre las opciones favoritas de quienes deciden ordenar comida en casa a través de la aplicación.
Comienza desde Bruselas con Francesco Terracciano, pizzaiolo Apulia de 31 años, que hornea pizzas diariamente de la Idea Pizzeria de Paolo, restaurante galardonado en 2019 por el triste chef Heinz Beck entre 70 restaurantes con pizzería en el mundo y se unió al proyecto italiano Taste.
Para Francis pizza significa un fuerte apego a sus raíces y un gran sentido de orgullo en representar una de las excelencias italianas en el mundo. “Me siento honrado de dar a conocer la pizza en el extranjero, quizás el plato más famoso del mundo. Aprendí a hacer pizza napolitana en Puglia y luego me mudé a Nápoles para refinar el arte, perfeccionándome en la pizza napolitana.
Pizza para mí significa cultura y estilo de cocina italiana e italiana. Y el compromiso de traer al mundo uno de los productos que forman parte de la comida mediterránea", explícame. Marco Petito, por otro lado, ha vivido en París durante 7 años y ha estado trabajando en Dalmata, una pizzería especializada en pizza napolitana.
Después de comenzar en la pizzería clásica de un pequeño país en la provincia de Avellino, quería abrir sus horizontes y lanzarse en una nueva aventura en el extranjero. Una experiencia fructífera, que le permitió aprender mucho y aprender los trucos del comercio también de otros compatriotas.
¿Pero cómo piden los italianos pizza? La Margherita en la parte superior de las preferencias, frente a la Diavola y la Bufala.
¿ Ciudades amante de la pizza 2022? Manfredonia (Fg) frente a Fucecchio (Fi) y Francavilla Fontana (Br). En el Top10, 6 ciudades del Sur y Islas. ¿Cuáles fueron las ciudades ‘pizza lover’ 2022? En la clasificación especial 'geográfica' de Deliveroo - que tiene en cuenta las órdenes de pizza en el volumen total de pedidos - este año dominan los municipios de tamaño mediano/pequeño, especies del sur y las islas, con seis centros de Puglia y Sicilia entre las primeras 10 posiciones.
En la cabeza está Manfredonia (Fg) la ciudad que más que cualquier amor para pedir pizza en casa, frente a Fucecchio (Fi) y Francavilla Fontana (Br). En el cuarto lugar Giarre (Ct) mientras que el quinto lugar es el Terlizzi desnudo (Ba). Siga Fossano (Cn), Sondrio, Caltagirone (Ct), Chioggia (Ve) y Paternò (Ct) para completar el Top10.
Lascia un commento