Consorzio mozzarella bufala Dop resorts a Tar para Gioia Colle

“Apelaremos al Tar contra la vía libre del Ministerio de Políticas Agrícolas al nuevo Mozzarella Dop de Gioia del Colle. Es una decisión que no podemos aceptar, proteger a los consumidores, el producto y nuestra historia”. El presidente del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, Domenico Raimondo, anunció el inicio de la acción legal después de la carta con la que las oficinas del ministerio comunican lo correcto a la propuesta que llegó de Puglia. “El juego no está cerrado en absoluto – dijo Raimondo – vamos a ir al fondo y vamos a utilizar todos los medios disponibles para evitar lo que en nuestra opinión es un autogol clamoroso de Italia, que ni los mercados ni los consumidores entenderían. El uso del poder judicial es el siguiente paso, pero también a nivel comunitario estamos dispuestos a hacer oír nuestra voz, ya que la última palabra es para la Unión Europea”. El Presidente también dijo: “Una parte de nuestras observaciones ya ha sido recibida por el ministerio, ya que en la nueva versión de la disciplina del Dop de Gioia del Colle, los productores están obligados a escribir en la etiqueta que el producto se obtiene de la leche de vaca. Esto debe ser claro y debe ser insertado en el logotipo mismo de su nombre. Obviamente no puede ser suficiente, por esta razón nuestra atención sigue siendo máxima en todo el iter, que está lejos de la conclusión”, concluyó.

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