La celebración del 80 aniversario de Mimi alla Ferrovia comenzó con la apertura de la exposición “80 y los muestra. Historia, 1943/2023” y el premio de la Medalla de la Ciudad Nápoles en Mimì por el alcalde Gaetano Manfredi. Las celebraciones continúan con el lanzamiento de la bolsa de perrito “Porta Mimì Via”.
La “Porta Mimì Via” trae consigo los auténticos sabores del famoso e histórico restaurante, permitiendo a los clientes traer restos de comida casera no consumidos en el restaurante. El lema, “Experiencia interesante del gusto”, enfatiza la filosofía del anticonglungamento del local.
Esta práctica, ya difundida en Estados Unidos y obligatoria en Francia y España, está en el centro de un debate iniciado en Italia en enero de este año, con el proyecto de ley “Perrito obligatorio”.
Independientemente de la ratificación de la ley, Mimì alla Ferrovia decidió ofrecer este servicio, demostrando sensibilidad a la protección ambiental. De hecho, la comida avanzada se envasa en contenedores reutilizables o reciclables, cerrados en un elegante y divertido caso de papel reciclado.
Ida Giugliano, uno de los dueños del club, dice que “La cocina es un gesto de amor y con la Puerta Mimì, este gesto de amor se puede compartir con todos y en todas partes”.
De hecho, la bolsa de perrito no es sólo un medio para luchar contra el desperdicio de comida, sino que también se está convirtiendo en una caja para transportar platos del menú a disfrutar en tren durante un viaje, o para convertirse en una sorpresa durante un día de trabajo ocupado. “Porta Mimì Via” también puede convertirse en un regalo de cumpleaños especial, ofreciendo una explosión de sabores que trascienden las paredes del restaurante ubicado en vía Alfonso d’Aragona.
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