“El registro de la marca es un hito importante para la ciudad de Gragnano. Alentará la colaboración entre empresarios y la comunidad de Milán.
La administración municipal ha dedicado muchos esfuerzos a esta cuestión y el reconocimiento ministerial es otra contribución a la senda emprendida.
El gragnano es conocido en todo el mundo por sus manjares gastronómicos y cada paso adelante en la salvaguardia y mejora de los productos alimenticios y vinos es una razón de gran orgullo para la comunidad grañana".
Estas son las palabras del alcalde Uvas, Nello D’Auria, quien comentó la decisión del Ministerio de Empresas y Made in Italy, a través de la Oficina Italiana de Patentes y Marcas, para otorgar el reconocimiento de la marca colectiva Panuozzo di Gragnano.
“La marca fue concedida después de un examen minucioso de las reglas de uso, que establece los métodos de producción y distribución del famoso Panuozzo”, comentó el Dr. Camillo Arpaia, presidente de la Asociación Pizza y Panuozzo di Gragnano.
“Este es un reconocimiento importante por el trabajo realizado por la Asociación Pizza y Panuozzo di Gragnano, que nos permitirá valorar la excelencia de la cocina de Milán y protegernos de posibles imitaciones que puedan engañar a los consumidores en cuanto al origen y calidad del Panuozzo di Gragnano”.
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